Udang SWEET-Sour

Udang SWEET-Sour



Bahan:


500 gm udang besar [bersihkan]
1 s / b kunyit
1 s / k garam
minyak

BAHAN UNTUK SAUS:


5 ulas bawang merah (dimayang)
3 ulas bawang putih (dimayang)
1 / 2 cangkir saus tomat
3 sdm saus cabai
2 biji cabai merah (dipotong nipis)
1 / 2 cangkir air.
1 biji tomat (belah 6)
1 pohon daun bawang & daun sup (potong pendek)
Garam dan gula secukup rasa

Cara:

1. Udang dicampurkan dengan kunyit dan garam dan Gorengkan sehingga masak. Angkat dan sisihkan.

2. Pisahkan sedikit minyak dan panaskan minyak kembali dan Tumiskan bawang merah dan bawang putih.

3. Apabila wangi masukkan saus tomat, saus cabai dan air.

4. Masukkan juga cabe potong dan gula.

5. Setelah pekat, masukkan udang lalu aduk rata.

6. Dekorasikan dgn daun sup & bawang dan hidangkan bersama nasi putih dan juga lauk lain.